Cannella regina canna in un pratico barattolo spargitore in PET da 150 grammi. “Bastoncini” lunghi circa 50/55 millimetri per un diametro di 10/15 millimetri
PRODOTTO: CANNELLA REGINA (CANNELLA DI CEYLON).
SPECIE BOTANICA: Cinnamomum Zeylanicum (Ceylanicum).
PROVENIENZE: la cannella regina ha il suo punto genetico nell’isola dello Sri Lanka (ex Ceylon), ma è ora largamente coltivata nella parte meridionale dell’India, nel Madagascar e nelle Seycelles.
DESCRIZIONE: è la corteccia dei giovani rami del genere Cinnamomum in forma di cannelli leggeri, fragili, con superficie esterna di colore giallo rossastro, caratteristico, chiaro uniforme. Il suo odore è finemente aromatico, gradevole e piccante, così come il sapore. La composizione del prodotto varia in base alle origini e ai raccolti.
USI ED APPLICAZIONI: è molto usata come condimento aromatico per arricchire conserve alimentari, dolci e liquori; trova uso in farmacia e da essa si ricava l’olio essenziale. Viene utilizzata anche per aromatizzare il Vin Brulè e per le composizioni Biedermeier.
MODALITÁ DI STOCCAGGIO: Il prodotto va conservato in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.
TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 24/36 mesi nel rispetto delle modalità di stoccaggio.
OGM – TRATTAMENTI IONIZZANTI: dalle dichiarazioni rilasciate dai nostri fornitori, il prodotto non deriva da organismi geneticamente modificati ai sensi delle Direttive 1829/2003 e 1830/2003 e non ha subito alcun processo di ionizzazione o irraggiamento.
ALLERGENI: presenza nel sito produttivo di cereali contenenti glutine e prodotti derivati, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo
TABELLA NUTRIZIONALE: non è prevista nella categoria erbe-spezie
Il prezzo è riferito al barattolo/spargitore da 150 grammi con pratico tappo apri-e-chiudi.
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