Il grano duro di varietà Khorasan, antenato dei grani moderni nasce in
medio-oriente alcune migliaia d’anni or sono. Attualmente, il marchio Kamut® è il marchio registrato di una varietà particolare di grano conosciuta con il nome di Khorasan.  Interpretato a regola
d’arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo gentile di
fiori bianchi e di frutta secca appena sbucciata, al gusto si aggiungono
nette evocazioni di pinolo e macadamia con sfumature vegetali di fiori
eduli. Il Khorasan-Kamut® è particolarmente ricco di selenio, zinco, magnesio e vitamina E.

Visualizzazione di 6 risultati