Farina bianca 5 stagioni 0 BIO vivace – sacco da 10 kg

Una nuova farina bianca dedicata alla produzione di pizza proveniente soltanto da grani italiani pensata per riscoprire gli antichi sapori di un tempo nel rispetto della salute dell’uomo e dell’ambiente. La Biologica è una farina biologica di tipo “0” con un medio-alto tenore proteico, ottenuta dalla selezione dei migliori grani biologici nazionali dell’annata agraria di riferimento. Infatti ha un W di 250.

Confezione: un sacco da 10 kg peso netto.

Ingredienti: Farina di grano tenero biologico tipo 0

CARATTERISTICHE CHIMICO/FISICHE

• Umidità: max 15,5 %
• Proteine: min 12 %
• Ceneri: max 0,65 %

Allergeni: glutine. può contenere tracce di cereali contenenti glutine, latte, uova, semi di sesamo, glutine e loro derivati 

Scadenza: viene fornita con una vita residua di 6/8 mesi, in ogni caso da conservarsi preferibilmente in un luogo fresco, aerato e asciutto.

Nella Cartella “download” la nostra licenza di stoccaggio e commercializzazione di prodotti alimentari biologici