Sidea pepe nero Tellicherry macinato – sacchetto da un kg

Pepe nero Tellicherry macinato in sacchetto da un kg

PRODOTTO: SPECIE BOTANICA: Piper Nigrum.

PROVENIENZE: India, Brasile, Madagascar. Altre importanti provenienze sono inoltre rappresentate dallo Sri Lanka, dall’Indonesia e recentemente dall’Ecuador.

DESCRIZIONE: sono i frutti del Piper Nigrum (rampicante sempreverde che cresce nella giungla umida delle zone tropicali), cerniti, con grossezza e peso uniformi, puliti da impurezze e polveri; di superficie rugosa, reticolata e di colore bruno, con pericarpo sottile e fragile. Il sapore e l’odore sono piccanti, caratteristici e di ottimo gusto.

USI ED APPLICAZIONI: come è noto è una delle spezie più comunemente usate nei campi dell’industria alimentare e dell’arte culinaria.

MODALITÁ DI STOCCAGGIO: Il prodotto va conservato in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.

TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: 24/36 mesi nel rispetto delle modalità di stoccaggio.

OGM – TRATTAMENTI IONIZZANTI: dalle dichiarazioni rilasciate dai nostri fornitori, il prodotto non deriva da organismi geneticamente modificati ai sensi delle Direttive 1829/2003 e 1830/2003 e non ha subito alcun processo di ionizzazione o irraggiamento.

ALLERGENI: presenza nel sito produttivo di cereali contenenti glutine e prodotti derivati, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo

TABELLA NUTRIZIONALE: non è prevista nella categoria erbe-spezie