Il “Senatore Cappelli” è una varietà antica e tardiva di grano duro mai sottoposto a modificazioni genetiche che è stata riscoperta e valorizzata dal Senatore Cappelli, all’inizio del XX secolo per la sua grande adattabilità, rusticità e alla eccellente qualità della semola ottenuta. È un grano molto alto (150/160 cm) e non entra in competizione con le altre erbacce. Viene coltivato al sole delle Murge pugliesi. Trafilatura: bronzo.
Pasta biologica Felicetti linea Monograno Senatore Cappelli: Il Valentino “maxi spaghettoni” n°108.
Tempo di cottura: 14 minuti.
Allergeni: frumento, glutine
Valore nutritivo per 100 grammi: Valore energetico 1502 kJ / 354 kcal; grassi 1,3 gr., di cui saturi 0,3 gr., di cui trans 0 gr. carboidrati 72 gr, di cui zuccheri 2,8 gr, fibre 3,2 gr. proteine 12,5 gr., sale 0,003 gr. (Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente.
Conservazione: in luogo fresco e asciutto.
Scadenza: 24/36 mesi
Il prezzo si riferisce al quantitativo minimo di vendita: un cartone da 12 pacchi da 500 grammi.
Linea ristorazione: i pacchi non sono vendibili singolarmente in quanto non hanno le diciture di legge che si trovano, invece, solo sul cartone esterno.
Nella cartella “Download” potrete vedere la nostra licenza di stoccaggio e commercializzazione prodotti biologici.
Attenzione: articolo su ordinazione. Tutti gli ordini arrivati entro il martedì, saranno spediti il giovedì pomeriggio.
IT BIO 009
Agricoltura Italia, Operatore controllato n°1898. Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT BIO 009
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