Non è stato trovato nessun prodotto che corrisponde alla tua selezione.

Questo tipo di grano prende il nome dal Senatore Cappelli che ad inizio del 1900 catalogò divise le varietà allora presenti, in grano duro e grano tenero. La pianta è alta circa 180 cm e dalla bassa resa per ettaro. Per questa caratteristica non entra in competizione con altre erbacce. Contiene percentuali più elevate di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali, ed ha caratteristiche di elevata digeribilità. La combinazione con l'acqua del Latemar e l'aria delle Dolomiti, ne fanno un prodotto dal gusto inconfondibile. La zona tipica della produzione è nelle Murge. Questo grano è solo biologico.

La linea ristorazione permette di risparmiare in quanto il confezionamento è il minimo indispensabile a tutto vantaggio del contenimento dei rifiuti e dei costi (i pacchi da 500 grammi non sono vendibili singolarmente).