Spedizione gratuita in italia (esclusi i prodotti specificati nelle singole descrizioni) per ordini di almeno 150 Euro (IVA esclusa) verso tutte le regioni italiane ad esclusione di Sicilia, Sardegna e Calabria dove l'ordine minimo per usufruire della spedizione gratuita e' di 300 Euro (IVA esclusa).

Le spedizioni in Europa sono sempre a pagamento e vengono calcolate in automatico fino a 30 kg. Per ordini più grandi, si prega di madare una mail di richiesta. Grazie

Capperi naturali delle Isole Eolie

Capperi naturali delle Isole Eolie

I capperi che commercializziamo, crescono nelle splendide ed infuocate Isole Eolie, fin dai tempi più antichi, dal sapore inconfondibile, particolarmente intenso ed aromatico.
La raccolta avviene esclusivamente a mano e si effettua, come un rito quasi sacrale, tra i primi di maggio e la metà di agosto.
È un lavoro molto delicato e faticoso che solo mani espertissime sono in grado di effettuare con perizia, raccogliendo, uno per uno, i gustosi boccioli nella parte apicale dei rametti novelli senza danneggiarli.
I capperi appena raccolti non possono essere commercializzati allo stato fresco ma necessitano di un giusto periodo di maturazione (30/45gg) e attente cure.
Durante tale periodo il prodotto viene conservato con periodiche e decrescenti aggiunte di sale marino fino a quando non assume il colore tipico, l’aroma caratteristico, il sapore intenso e gradevole, l’aspetto consistente. Più piccolo è il calibro, più sono pregiati e più deciso è il sapore.
Le gemme non raccolte si ingrandiscono e successivamente si dischiudono ed all’apice di uno stelo (gambo), presentano il “frutto” dell’arbusto omonimo detto in termini dialettali e gergali “Cucuncio”.
Il prodotto viene successivamente selezionato in diverse calibrature e classificato commercialmente con relativa denominazione.

Scadenza: i capperi vengono fornita con una vita residua media di almeno 12 mesi.


Comparazione prodotto (0)


Capperi al sale calibro 4/6 sacchetto da kg.1

Capperi al sale calibro 4/6 sacchetto da kg.1

I capperi al sale "Super occhiellino", sono venduti in sacchetti da un kg. Dopo l'acquisto, si possono tranquillamente trasferire in un comodo vaso di vetro con il coperchio. Per l'utilizzo, si met..

15,00€ (IVA incl.)

Capperi all'aceto vaso vetro 720 ml

Capperi all'aceto vaso vetro 720 ml

Capperi "occhiello finissimo" all'aceto di vino in vaso di vetro da 720 ml pari a un peso sgocciolato di 440 grammi. Una volta aperto il vaso, va conservato in frigorifero e consumato in breve ..

8,76€ (IVA incl.)

Frutti di cappero "Cucunci" vaso vetro da 720 ml

Frutti di cappero "Cucunci" vaso vetro da 720 ml

I "Cucunci" sono i frutti del cappero e si prestano molto bene ad essere consumati come aperitivo. Sono venduti in vaso di vetro da 720 ml equivalenti ad un peso sgocciolato di 400 grammi. ..

11,99€ (IVA incl.)

Vis. da 1 a 3 di 3 (1 Pagine)