• Farina 5 stagioni Semina Rosso - sacco da 10 kg

Questa speciale farina di grano tenero tipo “2” è ottenuta con procedimento paragonabile alla distillazione. Il chicco di frumento viene privato degli elementi meno pregiati lasciando intatti l’aleurone, il germe vitale e le parti cruscali più nobili del grano. Il suo elevato contenuto proteico e le sue caratteristiche organolettiche la rendono adatta a tutti i tipi lavorazione dove si richiede un’ottima capacità di lievitazione e si ricercano aromi e friabilità particolarmente percepibili. È consigliata in particolare per impasti che richiedono una lunga maturazione a temperatura controllata (frigorifero).

Confezione: un sacco da 10 kg peso netto.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 2

CARATTERISTICHE CHIMICO/FISICHE
  • Umidità: max 15,5 %
  • Proteine: min 13,5 %
  • Ceneri: max 0,95 %

Allergeni: può contenere tracce di cereali contenenti glutine, latte, uova, semi di sesamo, glutine e loro derivati 

Da conservarsi preferibilmente in un luogo fresco, aerato e asciutto.

Prodotto soggetto a scadenza: viene fornita con una vita residua di 6/8 mesi

Se di interesse, qui troverete il lievito, qui la polpa di pomodoro e i pomodori pelati, qui le scatole per pizza.

Unita'
Peso netto 10

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Farina 5 stagioni Semina Rosso - sacco da 10 kg

  • 10,37€

  • Prezzo al kg : 1,04€ (IVA incl.)

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