Una speciale farina di grano tenero integrale a crusca fina ottenuta dalla macinazione di grani di forza. È adatta a tutti gli impasti diretti e indiretti dove si richiede un’ottima elasticità e un elevato assorbimento d’acqua.
È consigliata anche per impasti che richiedono una lievitazione a temperatura controllata (frigorifero).
Confezione: un pacco da 10 kg peso netto
Ingredienti: farina di grano tenero 00
Scadenza: la farina viene fornita con una scadenza di 8/10 mesi.
- Umidità: max 15,5 %
- Proteine: min 13 %
- Ceneri: max 1,5 %
- W 340
- tolleranza +/- 0,20
Il prezzo è riferito al sacco da 10 kg
| Unita' | |
| Peso netto | 10 |
Farina bianca 5 stagioni integrale tipo fine - sacco da 10 kg
- Marchi Agugiaro & Figna Molini Spa
- Codice Prodotto: 22680
- Disponibilità: 14
-
13,90€
- Prezzo al kg : 1,39€ (IVA incl.)
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